La Avedis Zildjian Company fue fundada en la ciudad de Estambul, Turquía. Los primeros platillos fueron creados en 1618 por un hombre armenio llamado Avedis, que diseñó una aleación combinando estaño, cobre y plata. Este señor adoptó el apellido de Zildjian que proviene del turco “zil+ci” (platillo-fabricante-vendedor), y de la terminación armenia “ian” (hijo de). Comenzó con la industria en 1623.
El secreto de la confección de los platos ha permanecido por varias generaciones, siendo tradición familiar que únicamente el hijo mayor de quién estuviese a la cabeza de la Compañia, debería conocer el proceso de fabricación.
Hasta principios del Siglo XX, los platillos fueron construídos en Turquía. En 1908 parte de la Compañía decidió emigrar a los Estados Unidos.
Fue Avedis Zildjian III quién se radicó en Boston, mientras Kerope (K) Zildjian continuó en Turquía con la producción de los modelos Constantinopla.
En 1923 surgió la República de Turquía y cambió el nombre de la capital. Constantinopla pasó a llamarse Estambul y paralelamente el nombre de la Compañia también se renovó, dejando el nombre de K. Zildjian Constantinopla por el de K. Zildjian Estambul.
En 1926, en USA, Aram Zildjian firmó un contrato de exclusividad con la empresa Gretsch para la distribución de los platos.
Alrededor de 1928, Avedis Zildjian III y Aram Zildjian comenzaron con la producción industrial de platillos en la ciudad de Quincy, Massachusetts. Al año siguiente, en 1929, se formó la Avedis Zildjian Company, que comenzó a competir con la K. Zildjian en Turquía.